갑상선암에 나쁜 음식 BEST 3

1. 십자화과 야채

십자화과 야채는 십자화과에 속하며 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 케일, 순무, 콜라드 그린 및 청경채가 포함된다. 이 야채에는 갑상선종 유발 물질로 분해될 수 있는 글루코시놀레이트라고 알려진 화합물이 포함되어 있다. 십자화과 야채의 주요 갑상선종 유발 물질은 티오시아네이트와 이소티오시아네이트이다. 고이 트로젠은 갑상선 호르몬 합성에 필수적인 갑상선의 요오드 흡수를 방해할 수 있다. 요오드 결핍이 있는 지역에서 갑상선종 유발물질이 많이 함유된 식단은 잠재적으로 갑상선종 형성과 갑상선 기능 장애에 기여할 수 있다. 십자화과 야채를 조리하면 갑상선종 유발 화합물을 부분적으로 비활성화하여 갑상선 기능에 미치는 영향을 줄일 수 있다. 끓이거나 찌거나 전자레인지에 돌리는 것은 갑상선종 유발물질 함량을 줄이는 효과적인 방법이다. 반면에 이러한 야채를 생으로 섭취하면 더 뚜렷한 효과를 얻을 수 있다. 요오드는 갑상선 건강에 매우 중요하며 적절한 요오드 균형을 유지하는 것이 필수적이다. 특히 갑상선종 유발 물질이 풍부한 식품을 섭취하는 개인의 경우 적절한 요오드 섭취를 보장하는 것이 중요하다. 요오드 첨가 소금과 해산물과 같은 요오드가 풍부한 음식은 균형 잡힌 요오드 섭취에 도움이 될 수 있다. 갑상선종 유발 물질에 대한 반응은 개인마다 다를 수 있으며 일부 사람들은 다른 사람들보다 이러한 화합물에 더 민감할 수 있다. 갑상선 기능이 정상이고 균형 잡힌 식단을 유지하는 개인의 경우 일반적으로 십자화과 야채 섭취가 안전한 것으로 간주된다. 그러나 기존 갑상선 질환이 있는 사람들은 갑상선종 유발 물질 섭취에 더 주의해야 할 수도 있다.

2. 콩 제품 및 이소플라본

콩에서 추출한 콩 제품에는 두부, 두유, 간장, 템페, 완두콩이 포함된다. 콩에서 발견되는 화합물, 특히 제니스테인과 다이드제인은 식물성 에스트로겐으로 분류된다. 대두에는 요오드 흡수에 영향을 주어 갑상선 기능을 방해할 수 있는 물질인 고이트로겐이 포함되어 있다. 갑상선종 유발 식품을 과도하게 섭취하면 갑상선종 형성에 기여하고 갑상선 호르몬 합성에 영향을 줄 수 있다. 콩에 들어 있는 이소플라본은 갑상선 호르몬 합성에 관여하는 효소인 갑상선 과산화효소를 억제할 수 있다. 이론적 우려에 따르면 콩 섭취량이 많으면 잠재적으로 갑상선 기능 저하증이 발생하거나 기존 갑상선 상태가 악화될 수 있다. 일부 연구에 따르면 콩에 들어 있는 이소플라본이 갑상선 기능에 중요한 요오드 흡수를 방해할 수 있다고 한다. 특히 갑상선 문제가 있는 개인에게는 적절한 요오드 균형을 유지하는 것이 중요하다. 콩 제품에 대한 개인의 반응은 다를 수 있다. 어떤 사람들은 콩의 잠재적인 갑상선종 유발 효과에 더 민감할 수 있다. 유전적 요인은 개인이 콩에 들어 있는 이소플라본을 대사하고 이에 반응하는 방식에 영향을 미칠 수 있다. 갑상선암에 대한 콩의 구체적인 영향은 결정적인 증거가 제한적인 영역이다. 콩 섭취를 완전히 피할 필요는 없지만, 특히 갑상선암 치료를 받는 개인의 경우 콩 섭취를 줄이는 것이 고려될 수 있다. 템페 및 된장과 같은 발효 콩 제품은 비발효 콩 제품에 비해 갑상선종 발생 가능성이 낮을 수 있다. 콩 제품을 조리하면 갑상선종 유발 효과를 어느 정도 줄일 수 있다. 식이 요법 권장 사항은 개인의 건강 상태에 맞게 조정되어야 한다. 갑상선암이 있거나 우려되는 개인은 내분비학자 또는 등록 영양사를 포함한 의료 전문가와 상담하여 맞춤형 조언을 받아야 한다.

3. 요오드가 과잉 함유된 가공식품

요오드는 갑상선 호르몬(티록신, T4 및 트리요오드티로닌, T3)의 합성에 필수적인 성분이다. 균형 잡힌 요오드 섭취를 유지하는 것은 적절한 갑상선 기능에 매우 중요하다. 가공 식품에는 요오드 첨가 소금, 방부제 또는 기타 첨가물의 형태로 요오드가 첨가될 수 있다. 가공 식품과 간편 식품이 많이 함유된 식단은 요오드 섭취량 증가에 기여할 수 있다. 요오드 결핍은 갑상선 장애로 이어질 수 있지만 과도한 요오드 섭취도 문제가 될 수 있다. 높은 요오드 수치는 특히 취약한 개인의 경우 갑상선 기능 항진증을 유발하거나 악화시킬 수 있다. 과도한 요오드 섭취는 하시모토 갑상선염과 같은 자가면역 갑상선 질환을 유발하거나 악화시킬 수 있다. 요오드 섭취와 갑상선암 사이의 관계는 복잡하며 증거가 결정적이지 않다. 일부 연구에서는 갑상선암의 특정 하위 유형이 요오드 섭취량 증가와 관련이 있을 수 있다고 제시하는 반면, 다른 연구에서는 명확한 연관성을 보여주지 않는다. 가공 식품의 요오드 함량은 다양할 수 있으며 개인이 일일 요오드 섭취량을 정확하게 평가하는 것이 어려울 수 있다. 식품 라벨을 읽고 가공 식품의 요오드 함량을 이해하는 것은 갑상선 문제가 있는 사람들에게 중요할 수 있다. 요오드 섭취에 대한 개인의 반응은 다양하다. 일부 개인은 과도한 요오드의 영향에 더 취약할 수 있다. 갑상선암을 포함한 기존 갑상선 질환이 있는 사람들은 요오드에 대한 내성이 다를 수 있다. 식이 요오드 섭취량을 정기적으로 평가하면 개인이 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있다. 공인 영양사를 포함한 의료 전문가와의 상담을 통해 요오드 섭취에 대한 맞춤형 조언을 얻을 수 있다. 해산물은 천연 요오드 공급원이다. 갑상선 문제가 있는 개인은 해산물 섭취량을 인지하고 요오드 함량을 고려해야 한다. 다양한 음식이 포함된 균형 잡힌 식단은 개인이 균형 잡힌 요오드 섭취를 달성하는 데 도움이 될 수 있다. 요오드 보충제는 의료 전문가의 지도 하에서만 섭취해야 한다.